Котел для кондитерской 160 литров

Варочные котлы для кондитерского цеха подходят для приготовления мармелада, зефирной массы, заварного теста, растапливания шоколадной глазури, рахат-лукума, варки джема, варенья и различных сиропов. Наша организация готова подобрать для Вас необходимый объем котла, а так же подсказать конструктивность оборудования для вашего удобства работы на нём. В первую очередь Вы должны дать нам небольшую подсказку для чего он Вам нужен. Котлы оснащены такими датчиками как: температура продукта, температура теплоносителя, реле регулировки перемешивающего устройства, панелью управления температурой, таймером. Возможна установка скребков из фторопласта на перемешивающее устройство.

Нержавеющая сталь

AISI-304

Номинальный объем, л

160

Тип перемешивающего устройства

Рамного типа со скребками.

Частота вращения перемешивающего устройства, об/мин, не более

22 (возможная установка частотного преобразователя).

Номинальная мощность мотор - редуктора, кВт

0.55 ( имеется возможность установить более мощный двигатель)

Номинальная мощность блок ТЭНов, кВт

21

Род тока

380

Объем теплоносителя, литры

60

Максимальная раб. температура на воде. °С

95

Максимальная раб. температура на масле/ глицерине °С

180

Продолжительность разогрева на воде до 100 °С, мин

55

Продолжительность разогрева на масле до 140 °С, мин

35

Панель управления температурой

двухканальный трм

Масса без теплоносителя, кг

145

Габариты, Д/Ш/В, мм.

1150/1100/1200

Котел для кондитерской 160 литров


Ссылка на наши последние отгрузки: http://eco-varkotel.ru/category/shipment/

1 отзыв на Котел для кондитерской 160 литров

  1. Светлана

    Для подогрева и варки кондитерских масс до 100°С в качестве теплоносителя используется очищенная вода или пар.

    • admin

      Добрый день Светлана. В качестве теплоносителя можно использовать воду, температура продукта будет достигать 95 °C. Если подогрев будет на масле, то температура варения увеличивается до 180 °C.
      С уважением Компания Эко-котёл.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Уважаемые клиенты, в таблице указаны стандартные комплектации оборудования. Мы готовы учесть все Ваши пожелания и изготовить нестандартную варочную емкость любых объемов, по Вашему тех. заданию.

Вас заинтересовало?

Заполните форму обратной связи для получения К. П.